РЕСТОРАН YUKATANA

Телятина

• Стейк “Yukatana”280 г
• Стейк “Ті-боун” (T-Bone)100 г
• Медальйони в панчетті250 г

• Медальйони з бататом під соусом «обліпиха-вишня»180/40 г
• Люля-кебаб180/40 г

Свинина

• Стейк з вирізки230 г
• Чалагач, маринований в гострих спеціях100 г
• Ребра в азіатському стилі150 г

• Вирізка «Yukatana»300 г
• Шашлик100 г

Птиця

• Стейк з курки200 г
• Перепілка100 г
• Медальйони з індички в панчетті з сиром рікотта та кремом з батата200/100/150 г

• Люля-кебаб з курки180/40 г
• Шашлик “Yukatana”100 г

Риба та морепродукти

• Дорадо100 г
• Сібас100 г
• Камбала «Аляска”100 г
• Стейк з лосося100 г
• Стейк з рожевого тунця160 г
• Тигрові креветки з соусом “Манго”100 г

Овочі

Спаржа-гриль150/50 г

Цукіні-гриль100 г

Перець болгарський-гриль100 г

Печериці-гриль100 г

Уромакі

• Рол з креветкою “Чіа-манго”260 г
• Каліфорнійський рол в кунжутіЗ лососем / З вугром / 180 г
• Каліфорнійський рол в ікрі летючої рибиЗ лососем «преміум» — 205 г / З вугром — 185 г
• Рол “Філадельфія”215 г
• Рол “Філадельфія преміум”З лососем -265 г / З вугром — 275 г
• Рол “Філадельфія” з креветкоюВ кунжуті — 220 г / — В ікрі летючої риби — 220 г
• Рол “Червоний дракон”лосось, салат “seaweed”, японський майонез / 180 г

• Рол “Королівський дракон”вугор, лосось, лист салату, огірок, японський майонез / 215 г
• Рол від шеф-поварасир “Філадельфія”, вугор, авокадо / 220 г
• Гарячий роллосось, авокадо, сир “Філадельфія” / 215 г
• Рол “Юкатана”вугор, лосось, креветка, ікра тобіко, сир “Філадельфія” / 220 г
• Рол “Юкатана” преміумлосось,креветка,сир ”Філадельфія”,авокадо,манго,соус “манго” / 170 г
• Рол з лососем “free rice”135 г

Cуші-сети

• Сяке – сет“Юкатана”, рол “Філадельфія”, рол “Червоний Дракон”, каліфорнійський рол / 710 г
• Унагі-сетрол від шеф повара, рол з вугром, рол “Зелений дракон”, рол “Райдужний дракон” / 710 г

• Салат “Ніжний” з молодою капустою210 г
• Салат зелений від Шефаавокадо, цукіні, огірок, капуста бок-чой, гранола заправка, «шисо» / 230 г
• Салат “Грецький”огірки, томати, перець болгарський, сир “фета”, заправка / 230 г
• Салат “Середземноморський“баклажани, огірки, томати «чері», оливки, сир “фета”, заправка / 200 г
• Салат з кіноа в італійському стилікіноа, артишоки, авокадо, томати «чері», в’ялені томати, огірки, цибуля «шалот», рукола, сир «фета», заправка / 250 г
• Салат з полуницею, прошутто та сиром «камбацола»200 г
• Салат з карамелізованою грушею та сиром “Дор-блю”185 г
• Салат з куркою в паніровці, томатами та печерицями-гриль200 г
• Теплий салат з куркою під соусом “сациві“курка-гриль, лисички, томати, мариновані огірки, заправка / 250 г

• Салат “Yukatana” з язиком яловичим-грильязик, томати “чері”, печериці, мікс салатів, картопля, заправка / 230 г
• Салат “Цезар”з куркою — 220 г / з тигровими креветками — 150 г^₴
• Салат з курячою печінкоюкуряча печінка, гриби гливи, в`ялені томати, мікс салатів, кедрові горіхи, заправка / 230 г
• Салат м’ясний від шефателятина, філе курки, язик, корнішони, в’ялені томати, заправка / 230 г
• Салат “Зелений дракон” з вугромогірки, томати, авокадо, вугор, мікс салатів, горіхова заправка — 200/300 г
• Салат з креветками «катаїфі»тигрові креветки, сир «фета”, авокадо, томати “чері”, мікс салатів, заправка — 200 г
• Салат з лососем та авокадолосось, авокадо, яйце «пашот», томати “чері”, сир «філадельфія» / 210 г
• Салат асорті з морепродуктамигребінці, тигрові креветки, кальмари, чилійські мідії, томати “чері”, печериці, заправка / 220 г

• Морська пательня в норманському стиліфіле червоного окуня, філе камбали, філе “black sunflower”, креветки, чилійські мідії, кальмари, соус “біск” / 350 г^₴350.00
• Стейк з тунця “Blue fin”160 г
• Атлантичний морський лящ з грибним асорті під вершковим «песто»150/50/50 г

• Філе червоного окуня від шефа150/180 г
• Судак «Yukatana»150/50/50 г
• Філе Джон Дорі з морепродуктами250 г
• Лосось «Yukatana» з креветкою «катаїфі»100/160 г

Філе качки з бататом під ягідним соусом280 г

Курка в паніровці з сиру “Parmigiano”200 / 50 г

Свинина в прошутто з сиром “Фонталь”300 г

Медальйони в іспанському стилі225 г

Стейк з телятини «Tournedos Rossini»200/30/50 г

Стейк з телятини під соусом з журавлини240 г

Спагетті “Карбонара”300 г

Пенне з соусом “Чотири сира”250 г

Картопля “Yukatana” від шефа350 г

Картопля під трюфельним соусом350 г

Картопля в італійському стилі300 г

Батат-фрі з сальсой «гуакамоле»150/50 г

Картопля “Золоті скибочки”350 г

Тарілка італійських та французьких сирів250 г

Слабосолоний оселедець з тар-таром300 г

Тар-тар з лосося з апельсиновою гірчицею250 г

Карпаччо з лосося150 г

Закуска з сала100 / 320 г

Карпаччо з телятини150 г

Італійське м’ясне асорті150 г

Фаршировані королівські печериці220 г

Цвітна капуста з трюфельним соусом300 г

Гострий перець “Чилі Петардо”190 / 30 г

Тигрові креветки в тісті «катаїфі»150 / 50 г

Сир камамбер з фруктовою сальсою75 / 40 / 30 г

Кульки-фрі з моцарелою та чорізо130 / 40 г

Дурум з сиром сулугуні200 г

Дурум з бастурмою200 г

Холодний суп «Окрошка»250 г

Крем-суп з грибами300 г

Фінський суп з лососем250 г

Суп з телятини “Тернера де Болас”300 г

Суп “Том Ям”300 г

Суп “Грецький” з морепродуктами300 г

Бургер а-ля “Цезар”філе курки, бекон, томати, салат “айсберг”, соус “цезар” — 330 / 75 / 40 г

Бургер “Uncle Sam”котлета з яловичини, бекон, сир пармезан, томати, соус тар-тар — 330 / 75 / 40 г

Десерти власного виробництва

• Апельсиновий пиріг з сиром рікота100 г
• Ягідний чізкейк100 г
• Шоколадний “Наполеон”100 г
• Штрудель з карамелізованими яблуками та смородиною150 / 80 г

• Ванільна мельбалисткові тістечка з ванільним кремом та морозивом / 260 г
• Тірамісуіталійський десерт на основі сиру “маскарпоне”, печива “савоярді” та шоколаду / 180 г
• Віденські вафлі під соусом “Ірис”240 г

Морозиво

• Морозиво вершкове зі смаком ванілі50 г
• Морозиво «Bubble Gum»50 г
• Шоколадне морозиво50 г
• Морозиво «Полуниця»50 г

Сорбет «Лайм»50 г

Морозиво «Манго»50 г

Морозиво «Вишня»50 г