Yukatana Restaurant

Гарячі страви з Josper

Телятина

Стейк “Ribeye”

100 г

^₴200.00
Стейк “Yukatana”

280 г

^₴240.00
Стейк “Ті-боун” (T-Bone)

100 г

^₴85.00

Свинина

Стейк із вирізки

230 г

^₴155.00
Чалагач, маринований в гострих спеціях

100 г

^₴65.00
Вирізка “Yukatana”

300 г

^₴195.00

Птиця

Стейк з курки

200 г

^₴95.00
Перепілка

100 г

^₴65.00
Стейк з індички з овочевим соте під соусом з білих грибів

280 г

^₴195.00

Риба та морепродукти

Стейк “Butterfly ” з лосося

100 г

^₴135.00
Стейк з норвезького палтуса

100 г

^₴175.00
Тигрові креветки з соусом “Манго”

100 г

^₴195.00

Овочі

Цукіні-гриль

100 г

^₴35.00
Баклажани-гриль

100 г

^₴45.00
Перець болгарський-гриль

100 г

^₴55.00
Печериці-гриль

100 г

^₴35.00

Суші

Уромакі

Каліфорнійський рол в кунжуті

З лососем / З вугром / 180 г

^₴140/165
Каліфорнійський рол в ікрі летючої риби

З лососем - 180 г / З вугром - 185 г

^₴140/165
Рол “Філадельфія”

215 г

^₴155.00
Рол “Філадельфія Delux”

креветка, тунець, сир “Філадельфія”, авокадо, огірок / 220 г

^₴125.00
Рол “Філадельфія” з креветкою

В кунжуті - 220 г / - В ікрі летючої риби - 220 г

^₴105/120
Рол “Червоний дракон”

лосось, салат “seaweed”, японський майонез / 180 г

^₴120.00
Рол “Боніто”

боніто, копчений лосось, сир “Філадельфія”, авокадо, огірок / 215 г

^₴135.00

Рол “Зелений дракон”

215 г

^₴210.00
Рол “Королівський дракон”

вугор, лосось, лист салату, огірок, японський майонез / 215 г

^₴165.00
Рол від шеф-повара

сир “Філадельфія”, вугор, авокадо / 220 г

^₴190.00
Гарячий рол

лосось, авокадо, сир “Філадельфія” / 215 г

^₴160.00
Гарячий рол з копченим лососем

копчений лосось, базилік, сир “Філадельфія” / 215 г

^₴135.00
Рол “Юкатана”

вугор, лосось, креветка, ікра тобіко, сир “Філадельфія” / 220 г

^₴170.00

Cуші-сети

Cалати

Салати

Салат з білими грибами

білі гриби, огірки, томати "чері", в'ялені томати, мікс салатів / 250 г

^₴185.00
Салат зелений від шефа

спаржа, огірки,цукіні, рукола, сир "фета", заправка, мікс насіння / 230 г

^₴125.00
Салат з кіноа в італійському стилі

кіноа, артишоки, авокадо, томати "чері", в'ялені томати, огірки, цибуля "шалот", рукола, сир "фета", заправка / 230 г

^₴185.00
Салат в магрибському стилі

хумус, авокадо, томати “чері”, в`ялені томати, цукіні, кукурудза / 230 г

^₴125.00
Салат “Середземноморський“

огірки, томати, баклажани, оливки, перець болг, сир “фета” / 200 г

^₴95.00
Салат “Грецький”

огірки, томати, перець болгарський, сир “фета”, заправка / 280 г

^₴95.00
Салат з карамелізованою грушею та сиром “Дор-блю”

185 г

^₴95.00
Салат з куркою в паніровці, томатами та печерицями-гриль

200 г

^₴120.00
Салат з копченою куркою та ананасами-гриль

копчена курка, панчетта, ананас-гриль, рожевий виноград, огірки, мікс салатів, заправка / 280 г

^₴140.00

Салат з курячою печінкою

куряча печінка, гриби гливи, в`ялені томати, мікс салатів, кедрові горіхи, малинова заправка / 250 г

^₴100.00
Салат “Цезар”

з куркою - 250 г / з тигровими креветками - 150 г

^₴120/110
Салат з маринованим ростбіфом телятини

ростбіф з телятини, томати “чері”, в`ялені томати, огірки, сир “фета”, кедрові горіхи, заправка / 230 г

^₴135.00
Салат “Yukatana” з язиком-гриль

язик, томати “чері”, печериці, мікс салатів, картопля, заправка / 250 г

^₴95.00
Салат м’ясний від шефа

телятина, філе курки, язик, корнішони, в’ялені томати, заправка / 230 г

^₴170.00
Салат з прошутто, манго, авокадо

170 г

^₴140.00
Салат з хрусткими кальмарарми в азіатському стилі

кальмари, авокадо, томати "чері”, огірки, кінза, водорослі "Swaweed", мікс салатів, заправка / 300 г

^₴205.00
Салат “Зелений дракон” з вугром

огірки, томати, авокадо, вугор, листя салата, горіхова заправка - 200 / 300 г

^₴150/210
Салат асорті з морепродуктами

гребінці, тигрові креветки, кальмари, чилійські мідії, томати “чері”, рукола, печериці, заправка / 250 г

^₴295.00

Рибні страви

Морська пательня в норманському стилі

філе червоного окуня, філе камбали, філе “black sunflower”, креветки, чилійські мідії, кальмари, соус “біск” / 350 г

^₴295.00
Восьминіг в португальському стилі

восьминіг, томати "чері", цибуля "шалот", картопля, червоне вино / 150 / 220 г

^₴380.00
Філе Джон Дорі в італійському стилі

150 / 180 г

^₴235.00
Філе червоного окуня від шефа

150 / 180 г

^₴225.00
Філе судака з лисичками

150 / 180 г

^₴190.00

Філе дорадо з соусом “Лемонграс”

230 г

^₴215.00
Стейк з тунця “Blue fin”

160 г

^₴160.00
Лосось під соусом “Parmigiano”

120 / 180 г

^₴250.00

М'ясні страви

Індичка з сиром “Brie”

120 / 160 г

^₴175.00
Курка в паніровці з сиру “Parmigiano”

200 / 50 г

^₴125.00
Салтимбока по-римські

медальйони з телятини, панчетта, шалфей, шпинатний соус / 280 г

^₴195.00
Медальйони з телятини в пряному соусі “Cherry”

250 г

^₴175.00
Телятина “Фонталь”

150 / 150 г

^₴210.00

Стейк з телятини під соусом з журавлини

240 г

^₴220.00
Шатобріан фламбе з грибами та чілійськими мідіями

200 / 100 г

^₴305.00
Язик-гриль з кус-кусом під соусом “Деміглас”

280 г

^₴135.00
Свинина в прошутто з сиром “Фонталь”

300 г

^₴225.00

Пасти та різотто

Спагетті “Карбонара”

300 г

^₴90.00
Спагетті “Болоньезе“ від шефа

300 г

^₴120.00
Пенне з соусом “Чотири сира”

250 г

^₴100.00
Тальятелле з креветками та руколою

300 г

^₴160.00

Різотто з креветками та цукіні

300 г

^₴120.00
Смажена лапша “Соба з куркою та овочами”

250 г

^₴80.00
Смажена лапша “Соба з телятиною та овочами”

250 г

^₴95.00

Гарніри

Картопля “Yukatana” від шефа

350 г

^₴70.00
Картопля під трюфельним соусом

350 г

^₴70.00

Картопля в італійському стилі

300 г

^₴45.00
Картопля “Золоті скибочки”

350 г

^₴40.00

Холодні закуски

Тарілка італійських та французьких сирів

250 г

^₴260.00
Ікра щуки з тостами від шефа

50 г

^₴265.00
Слабосолоний оселедець з тар-таром

300 г

^₴60.00
Тар-тар з тунця та авокадо

150 г

^₴195.00
Тар-тар з лосося з апельсиновою гірчицею

250 г

^₴210.00

Карпаччо з лосося

150 г

^₴160.00
Карпаччо з телятини

150 г

^₴120.00
Італійське м’ясне асорті

150 г

^₴185.00
Закуска з сала

100 / 320 г

^₴110.00

Гарячі закуски

Фаршировані королівські печериці

220 г

^₴90.00
Цвітна капуста з трюфельним соусом

300 г

^₴100.00
Гострий перець “Чилі Петардо”

190 / 30 г

^₴110.00
Сир камамбер з фруктовою сальсою

75 / 40 / 30 г

^₴95.00
Кульки-фрі з моцарелою та чорізо

130 / 40 г

^₴80.00
Мідії в паназіатському стилі

150 / 150 г

^₴145.00
Запечені морські гребінці з білими грибами

200 г

^₴225.00
Асорті ковбасок “Josper”

430 / 40 / 40 г

^₴180.00
Кесадійя

з куркою (220/40 г); з телятиною (220/40 г)

^₴120.00/140.00

Супи

Крем-суп з грибами

300 г

^₴65.00
Фінський суп з лососем

250 г

^₴65.00
Суп “Том Ям”

300 г

^₴140.00

Одеський суп “Буйабес”

300 г

^₴120.00
Суп “Грецький” з морепродуктами

300 г

^₴70.00
Суп з телятини “Тернера де Болас”

300 г

^₴65.00

Бургери

Піца

Піца "Yukatana" (32 см)

телятина, курка, пармська шинка, італійська салямі, моцарелла, томати, печериці, маринована цибуля, томатний соус з травами

^₴170.00
Піца "BBQ" (32 см)

телятина, моцарелла, томати, баклажани, печериці,маринована цибуля, перець папероні, томатний соус з травами

^₴155.00
Піца "Італія" (32 см)

прошутто, моцарелла, моцарелла "міні", томати "чері", печериці, маслини, томатний соус з травами

^₴155.00
Піца "Чотири сири" (32 см)

пармезан, дорблю, чедер, моцарелла, томатний соус з травами

^₴150.00

Піца з соусом "песто" та морепродуктами (32 см)

тигрова креветка, мідії, кальмари, лосось, соус "песто"

^₴210.00
"White Pizza" з карамелізованою грушею (32 см)

карамелізована груша, пармезан, шамбрі, горгонзола дольче, чедер, моцарелла

^₴165.00
"Green Pizza" p тофу, шпинатом, артишоками та в'яленими томатами (32 см)

^₴150.00
Піца трюфельна з білими грибами (32 см)

білі гриби, лисички, печериці, пармезан, маскарпоне, моцарелла, трюфельний соус

^₴280.00

Десерти

Десерти власного виробництва

Малиновий чізкейк (безлактозний)

100 г

^₴50.00
Шоколадний “Наполеон”

100 г

^₴70.00
Шоколадний "Фондан"

220 г

^₴75.00
Штрудель з яблуками та родзинками

150 / 80 г

^₴60.00
Вершковий чіа – пудинг з манго

180 г

^₴60.00

Ванільна мельба

листкові тістечка з ванільним кремом та морозивом / 260 г

^₴60.00
Тірамісу

італійський десерт на основі сиру “маскарпоне”, печива “савоярді” та шоколаду / 180 г

^₴80.00
Віденські вафлі під соусом “Ірис”

240 г

^₴65.00

Морозиво власного виробництва

Вершковий пломбір

50 г

^₴20.00
Полуничне морозиво

50 г

^₴25.00

Напої

Текіла

Віскі

Jim Baem (1.0)

50 г / 100 г / 1 пл

^₴70/140/1400
Tullamore D.E.W. (1.0)

50 г / 100 г / 1 пл

^₴75/150/1500
Jameson (1.0)

50 г / 100 г / 1 пл

^₴85/170/1700

Jack Daniels (1.0)

50 г / 100 г / 1 пл

^₴85/170/1700
Jack Daniels Honey (1.0)

50 г / 100 г / 1 пл

^₴86/172/1720
Chivas Regal 12y (1.0)

50 г / 100 г / 1 пл

^₴120/240/2400

Ром, джин

Bacardi Superior Black, Gold, White (1.0)

50 г / 100 г / 1 пл

^₴60/120/1200
Bacardi Oakheart (1.0)

50 г / 100 г / 1 пл

^₴55/110/1100
Finsbury (0.7)

50 г / 100 г / 1 пл

^₴55/110/750

Finsbury Platinum (1.0)

50 г / 100 г / 1 пл

^₴60/120/1200
Beefeater Pink (1.0)

50 г / 100 г / 1 пл

^₴70/140/1400
Bombay Sapphire (0.7)

50 г / 100 г / 1 пл

^₴75/150/1050

Коньяк, бренді

Арагвелі 3* (0.5)

50 г / 100 г / 1 пл

^₴37/74/370
Арагвелі Premium 5* (0.5)

50 г / 100 г / 1 пл

^₴45/90/450
Асканелі 4* (0.5)

50 г / 100 г / 1 пл

^₴50/100/500
Арарат 5* (1.0)

50 г / 100 г / 1 пл

^₴57/114/1140

Courvoisier V.S.O.P.(1.0)

50 г / 100 г / 1 пл

^₴130/260/2600
Hennessy V.S. (1.0)

50 г / 100 г / 1 пл

^₴160/320/3200
Metaxa 5* (1.0)

50 г / 100 г / 1 пл

^₴55/110/1100

Горілка

Nemiroff делікат, штоф (0.5)

50 г / 100 г / 1 пл

^₴19/38/190
Nemiroff Lex (0.7)

50 г / 100 г / 1 пл

^₴42/85/595

Лікери

Baileys (1.0)

50 г / 100 г / 1 пл

^₴45/80/800
Becherovka (1.0)

50 г / 100 г / 1 пл

^₴47/94/940

Аперитиви

Ігристі вина

Fiorelli. Fragolino біле н/солодке, сухе 0.75

100 г / 1 пл

^₴320
Valmarone Lambrusco dell’Emilia біле н/солодке 0.75

100 г / 1 пл

^₴320
Valmarone Lambrusco dell’Emilia рожеве н/сухе 0.75

100 г / 1 пл

^₴320

Valmarone Brut біле сухе 0.75

100 г / 1 пл

^₴320
Millesimato. Prosecco extra dry біле сухе 0.75

100 г / 1 пл

^₴500

Білі вина

Франція / Jean Degaves. Bordeaux н/солодке 0.75

100 г / 1 пл

^₴42/320
Іспанія / Torres. San Valentin н/сухе 0.75

100 г / 1 пл

^₴62/465
Італія / Pinot Grigio delle Venezie D.O.C. сухе 0.75

100 г / 1 пл

^₴40/300
Італія / Tombacco Pecrino I.G.T. сухе 0.75

100 г / 1 пл

^₴110/825

Німеччина / Loosen Bros . Risling н/солодке 0.75

100 г / 1 пл

^₴62/465
Нова Зеландія / Malbourough. Sauvignon-Blanc сухе 0.75

100 г / 1 пл

^₴83/623
ПАР / Cloudscape. Sauvignon Blanc сухе 0.75

100 г / 1 пл

^₴44/330

Рожеві вина

Червоні вина

Франція / Le Hauts De. Chamboustin н/солодке 0.75

100 г / 1 пл

^₴44/330
Франція / J.P. Chenet. Medium sweet н/солодке 0.75

100 г / 1 пл

^₴64/480
Франція / J.P. Chenet. Merlo сухе 0.75

100 г / 1 пл

^₴64/480

Італія / Laura Romagnelli. Sangiovese Rubicone сухе 0.75

100 г / 1 пл

^₴40/300
Італія / Big Boys. Zinfandel сухе 0.75

100 г / 1 пл

^₴157/1175
ПАР / Lion`s Land. Magestic Red н/сухе 0.75

100 г / 1 пл

^₴48/360

Коктейлі

Aperol Spritz

“Aperol”, Brut, газована вода / 200 г

^₴125
Kir French Style

шампанське “брют”, абрикосовий лікер / 100 г

^₴100
Elder flouer drink

ром, сироп бузини, ананасовий сік, фреш лайм / 180 г

^₴90
Rose gold

джин, сироп бузини, лимонний та апельсиновий сік / 150 г

^₴90
Operation orange

джин, triple sec, aperol, лимонний сік / 150 г

^₴100
Fiero tonic

Martini, тонік / 200 г

^₴90
Capri

просеко, малина, базилік, сироп малини / 150 г

^₴75
Sparking Apple

Brut, газована вода, яблучний лікер, м’ята / 250 г

^₴65
Текіла-Санрайз

текіла, апельсиновий сік, “гренадін” / 180 г

^₴75
Jungle Juice

банановий лікер, джин, апельсиновий та ананасовий сік / 200 г

^₴70

Піна Колада

світлий ром, “Malibu”, вершки, ананасовий сік / 85 г

^₴75
Long Island Ice Tea

горілка, “Cointreau”, текіла, ром, джин, “pepsi-cola” / 150 г

^₴115
Cuba libre

“Bacardi Oakheard”, “pepsi-cola”, лайм / 250 г

^₴100
Sex on the beach

персиковий лікер,горілка,апельсиновий сік / 200 г

^₴60
Дайкірі

ром,“Cointreau”,лимонний мікс / 120 г

^₴75
Сosmopolitan

горілка, “Cointreau”, лимонний сік, морс / 170 г

^₴65
Holy heaven

“Blue Curacao”, “Malibu”, горілка, ”sprite”, ананасовий сік / 200 г

^₴70
Хіросіма

самбука, “Baileys”, абсент,” гренадін” / 70 г

^₴70
Зелений Мексиканець

текіла, лікер Pisang, лимонний фреш / 60 г

^₴50
B-52

“Kahlua”, “Baileys”, “Cointreau” / 75 г

^₴55